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今天我們從《山海經》開始。
《山海經》是中國先秦古籍。一般認為主要記述的是古代神話、地理、物產、巫術、宗教、古史、醫藥、民俗、民族等方面的內容。有些學者則認為《山海經》不單是神話，而且是遠古地理，包括了一些海外的山川鳥獸。《山海經》全書十八卷，其中“山經”五卷，“海經”八卷，“大荒經”四卷，“海內經”一卷，共約31000字。記載了100多邦國，550山，300水道以及邦國山水的地理、風土物產等訊息。其中《山經》所載的大部分是歷代巫師、方士和祠官的踏勘記錄，經長期傳寫編纂，多少會有所夸飾，但仍具有較高的參考價值。
古代人們在生活中接觸外界環境時，逐漸認識自然界的萬千現象，發現有些動物、植物、礦物有治療疾病的作用。
《詩經》中便記載有百余種藥物，清乾隆二十七年戴震所輯《詩經補注》認為《山海經》是春秋時代的著作，記載有動物藥61種，植物藥52種，礦物藥3種，其他藥物6種，共122種。兩漢以后，文化逐漸發達，發現的藥物逐漸增多，并且認識到一些藥物有增強體質、抵御疾病的功效，其中包括冬蟲夏草。在我國重要的醫藥著作《本草綱目拾遺》草部中，稱為冬蟲夏草，后世發展為名貴補藥。
冬蟲夏草生長在高寒山區、草原、森林等低濕地帶。它是蟲與菌的復合體。冬天看來是蟲，但到夏天又形如草。因為在冬季幼蟲蟄居土中，吸取蟲體的養分，終于幼蟲僵死，全體化為菌絲。到了夏季，蟲體頭部長出子座，伸出土外，看起來狀如草，伸出土外部稱子實體。子實體由細長形的柄和圓柱形的頭所組成，柄長約6厘米，呈圓形，頭長約3厘米，表面呈深棕色，斷面呈白色。柄的基部在土中，與幼蟲頭部相連。幼蟲外表黃褐色，背部有橫皺，腹部有八對足，形狀很像三眼之蠶。在選擇冬蟲夏草時，以蟲體色黃發亮，豐滿肥壯，斷面為白色，菌柄粗短，味香者為上品。
古人認為自然界一切事物都由陰陽所代表的物質產生。陰陽既相反，又相成。互相制約，因而如陰靜則陽動。可是，陽中還有陰，陰中也有陽。即是說，一陰一陽，互為其根。例如無情化為有情，是陰乘陽氣，有情化為無情，卻屬陽乘陰氣。從這道理，古人認識冬蟲夏草是感陰陽二氣所生。夏至在一年中最日長夜短，過后又逐漸縮短，因而可說夏至則陰生，其時冬蟲夏草便靜而成草；過了冬至白日又開始延長，可說冬至則陽生，這時冬蟲夏草便動而為蟲。古人認為人體也是由陰陽所代表的兩性物質產生和形成。醫書《素問》曾說：“陽生陰長，陽殺陰藏，陽化氣，陰成形。”人體必須經常保持陰陽相對平衡，才能祛病延年；陰陽出現不平衡，便導致疾病，如陰勝則陽病，陽勝則陰病。冬蟲夏草兼得陰陽全氣，因而可對陽病治陰，陰病治陽，從而治人體諸虛百損，成為珍貴的補藥。
冬蟲夏草性微溫，味甘、無毒，入肺、腎二經，故能補肺益腎。由于其滋腎的功能，可用以治腎虛陽痿、遺精、腰膝酸痛等癥。由于其保肺，可用于肺氣虛或肺腎兩虛之喘咳短氣或勞嗽痰血等癥。此外，還可用于病后虛弱，神疲厭食等癥。
《本草綱目拾遺》曾有記載，有孔姓病人患怯汗大泄，身體極度虛弱。雖在盛夏，居室門窗仍緊閉，睡眠也掛蚊帳，卻還怕風寒。患病兩年，醫治無效，逐漸有沉疴不起之憂，后有親戚贈以冬蟲夏草，每天與菜肴共灶進食，逐漸痊愈，因為冬蟲夏草有保肺氣，實腠理的功用。
冬蟲夏草與飲食共進，是用藥的一種方式。古藥書屢有記述，與雄鴨共煮進食，有大補之效，特別對老年人能興陽，也可用酒浸而啖食，因益腎而治腰膝間痛。
冬蟲夏草可以制成各種中成藥制劑。例如以雞與冬蟲夏草制成雞精，對健康人能補充體力，強壯骨骼，對病人更能治體弱虛損、健忘失眠、食欲不振、消化不良，還能治老人畏寒、產婦產后體弱多病等。對睡眠不足或疲勞過度以致體力消耗者，服后也可恢復精力。冬蟲夏草如與生曬人參、桂圓肉、仙靈脾、玉竹等制成藥酒，可治肺虛咳嗽、久病體虛、畏寒乏力、腰膝軟弱等癥。幾種補品合用，對老年體弱、久病體虛者，更有卓著的補益。
傳統醫學把補益的作用看作扶正固本，人體的機能活動以及抗御和清除各種有害因素的作用總稱為正氣，與正氣相對的稱為邪氣，后者指破壞體內及人體與外界環境相平衡的有害因素。正氣不足會促使邪氣入侵。包括冬蟲夏草在內的傳統補藥，正是鞏固穩定人體的正氣，不畏虛邪。現代科學實驗證明冬蟲夏草的作用是提高機體免疫作用，也即人們所說的抵抗力，抵抗力增強了，不但能防止外邪侵襲，即使已經入侵，也能抵御而消滅之。
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